Hoy comemos SMASHED POTATOS con hummus casero Idea muy simple, económica y que …

Hoy comemos SMASHED POTATOS con hummus casero 🥔 Idea muy simple, económica y que combina con todo 😋
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INGREDIENTES:
🥔 8-10 patatas baby
🍈 Aceite de oliva
🌿 Hierbas/especias al gusto (yo puse orégano y las escamas de sal mediterráneas de @delaconca)
🧂 Sal y pimienta
🥄 Hummus casero
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ELABORACIÓN:
Lavar bien las patatas y cocerlas con piel en abunante agua, hasta que estén tiernas. Escurrir y pasar a una fuente o bandeja de horno forrada. Chafar las patatas con un chafador, un vaso o una cuchara. Verter un buen chorrito de aceite sobre cada patata y añadir el sazón/hierbas deseados. Hornear a 180º unos 20-25 min o hasta dorar. Servir de inmediato con 1 cda de hummus sobre cada patata.
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