DOOWAPS CASEROS ⁠ Tiernos, sabrosos y de lo más golosos, perfectos para empezar …

DOOWAPS CASEROS 😍⁠
Tiernos, sabrosos y de lo más golosos, perfectos para empezar el domingo con buen pie 😝
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INGREDIENTES:⁠
125 ml leche tibia
12 gr levadura fresca (5 gr seca)
1 yema
1/2 cda extracto vainilla
250 gr harina de fuerza
50 gr azúcar blanco
1 pizca sal
65 gr chips choco
35 ml aove
Huevo o leche para pintar

ELABORACIÓN:
1) Disolver levadura en leche y reposar 5 min.
2) En un bol mezclar todos los ingredientes menos aove y chips. Empezar a amasar. Tras 2 min, agregar aove y amasar hasta integrar. Amasar 2-3 min, reposar 10 min y seguir así hasta que la masa esté elástica y fina. Hacer bola, poner en un bol aceitado, tapar y que duplique el tamaño.
3) Desgasificar. Añadir las chips y amasar para repartir por toda la masa. Dividir en 8 porciones iguales (50-60 gr).
4) Bolear cada porción y pasar a una bandeja forrada. Tapar y que duplique el tamaño.
5) Pintar con huevo batido. Opcional: añadir algunas chips encima.
6) Hornear 200ºC pre-calentado, en la parte baja. 10 min. Luego bajar a 175ºC y hornear otros 10-15 min. Pasar a una rejilla para enfriar.

Enjoy 🥰
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