December 5, 2021

La estrella del día Gyozas caseras rellenas de verduras, para hacer al vapor o …

2 min read

La estrella del día 🌟
Gyozas caseras rellenas de verduras, para hacer al vapor o a la sartén 🥟🥟

Una receta bastante más sencilla de lo que parece, y RIQUÍSIMA!!! Deslizad para ver más fotos 😊

Receta 👇🏻 y en el blog os acabo de dejar un post publicado (www.virutasdelimon.com/gyozas-de-verduras/ –> LINK EN BIO)

• Ingredientes masa:
– 300 gr harina todo uso
– 1 cdita sal
– 150 ml agua

• Ingredientes relleno:
– 1 calabacín mediano
– 1 cebolla
– 1 patata pequeña
– 1 zanahoria
– 1 diente ajo
– 3 cdas salsa soja
– 1 cdita jengibre en polvo (opcional)

• Elaboración:
1) Empezar preparando el relleno. Rallar todas las verduras y mezclarlas en un bol con el ajo picado y el jengibre. Sofreír hasta dorar. En este punto, cuando estén blanditas, añadir la salsa de soja y cocinar otros 5 min. Reservar.
2) Ahora preparar la masa. Mezclar la harina y la sal. Añadir el agua y remover con una cuchara. Cuando cueste, pasar a la encimera y amasar 5-8 min, hasta tener una masa lisa y homogénea.
3) Enharinar muy bien la superficie y estirar la masa muy fina. 1-2 mm. Cortarla en círculos con un cortador o vaso (entre 8-10 cm de diámetro).
4) Poner 1 cdita de relleno en el centro de cada círculo y cerrar el círculo, doblando una mitad sobre la otra como si hiciéramos una empanadilla. Luego sellar los bordes pellizcando. Que quede bien cerrado. Ir dejando las gyozas en una superficie enharinada. En este punto, antes de cocinar, se pueden congelar.
5) Se pueden cocinar al vapor o a la sartén. Yo lo hice así: ponerlas en una sartén pintada con un chorrito de aceite. Cocinar 1 min a fuego medio-fuerte y luego añadir agua. Tapar y dejar que se cocinen 10-15 min. Si necesario añadir un poco más de agua. Así se consigue una base dorada y se cocinan perfectamente.

RECETÓN 💛

¿Quién se anima a cocinarlas?
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6 thoughts on “La estrella del día Gyozas caseras rellenas de verduras, para hacer al vapor o …

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