Saturday Y a celebrarlo con unos NUGGETS CASEROS ESTILO MCDONALDS y salsa BBQ …

Saturday 🎉🎉 Y a celebrarlo con unos NUGGETS CASEROS ESTILO MCDONALDS 🍟 y salsa BBQ casaera 🤟🏻

No nos engañemos, no es una receta hiper healthy porque van fritos, pero son un bocado súper rico, sencillo de preparar y, sobretodo caseros, sin “cosas raras” añadidas. Y si queréis innovar podéis rebozarlos en pan rallado, panko, kikos, cornflakes…. 🌈 Y antes de cocinar se pueden congelar. Ideales si tenéis niños 🙂

🔸 INGREDIENTES SALSA BBQ: 90 gr ketchup + 20 gr panela + 5 gr ajo en polvo + 5 gr mostaza dijon + 12 gr vinagre + 1/4 taza agua + 5 gr miel + 1 pizca pimentón dulce
🔸 INGREDIENTES MASA POLLO: 400 gr pollo picado + 12 gr sal + 1 cda azúcar (opcional)
🔸 INGREDIENTES REBOZADO 1: 100 ml agua + 20 gr maicena
🔸 INGREDIENTES REBOZADO 2: 1 taza harina + 1 cdita sal + 1/2 cdita pimienta + 1/2 cdita orégano
🔸 INGREDIENTES REBOZADO 3: 40 gr harina + 30 gr maicena + 1/2 cdita levadura + 1/4 cdita bicarbonato + 1 huevo + 100 ml agua

🔹 ELABORACIÓN SALSA:
Poner todos los ingredientes en un cazo y cocinar a fuego medio (removiendo) hasta esperar. Reservar.

🔹 ELABORACIÓN MASA:
1) Mezclar el pollo (previamente picado – ver stories) con la sal y el azúcar.
2) Amasar y formar una bola tipo hamburguesa. Reservar en la nevera 10 min.

🔹 ELABORACIÓN REBOZADOS:
Preparar 3 boles diferentes con los 3 rebozados. Para el primero mezclar hasta disolver la maicena. En el segundo hasta integrar todos los ingredientes. Y en el tercero hasta tener una masa homogénea y lisa.

🔹 ELABORACIÓN FINAL:
1) Formar bolas con la masa y aplanarlas, imitando la forma de nugget.
2) Pasar por las 3 mezclas de rebozado, siguiendo el orden marcado en los ingredientes. Del tercer bol pasar directamente a una sartén con aceite bastante caliente, para freírlos. Os recomiendo hacerlo por tandas.
3) Repetir el proceso hasta acabar con toda la masa.
4) Servir caliente, acompañado de la salsa BBQ que teníamos reservada enfriando.

Feliz inicio de finde 💛
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