Bizcocho o queque de plátano con cacao y marmolado de cheesecake Es una recet…

Bizcocho o queque de plátano con cacao y marmolado de cheesecake 🤩🤩🤩

Es una receta muy sencilla, ideal para empezar con súper buen pie este martes. Si se os cae un poquito la baba y os han entrado ganas de hincarle el diente, comentad con 💘

¿La receta? Atentos 👀

👉🏻 INGREDIENTES BIZCOCHO:
– 3 plátanos
– 80 gr mantequilla
– 100 ml leche
– 150 gr panela
– 1 huevo
– 1 cdita vainilla
– 190 gr harina trigo
– 5 cdas cacao puro
– 1 cdita levadura
– 1 pizca sal
– 50 gr choco negro troceado (opcional)

👉🏻 INGREDIENTES CHEESECAKE:
– 100 gr queso crema
– 1 huevo
– 2 cdas azúcar
– 2 cdas harina

👉🏻 ELABORACIÓN:
1) Derretir la mantequilla en un cazo. Añadir el plátano a cubitos y cocinar hasta puré. Enfriar por completo.
2) Pasar la mezcla anterior fría a un bol y añadir la leche, panela, huevo y vainilla. Mezclar bien.
3) Agregar al bol anterior la harina, cacao, levadura y sal y mezclar hasta homogeneizar. Finalmente integrar el choco negro.
4) Mezclar todos los ingredientes del cheesecake hasta tener una mezcla lisa y homogénea.
5) Forrar un molde de plumcake con papel vegetal. Verter la mitad de la mezcla del bizcocho. Encima verter toda la mezcla de cheesecake y hacer unas ondas. Tapar con el resto de mezcla de choco y volver a hacer ondas.
6) Hornear, pre-calentado a 170ºC, 60 min.
7) Desmoldar y dejar enfriar antes de consumir.

¡Feliz día!
💛
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