Turrón/crocante de almendra, súper navideño Es una receta riquísima, muy fácil …

Turrón/crocante de almendra, súper navideño 🌲🌲
Es una receta riquísima, muy fácil y súper económica 👏🏻 Ideal para los más golosos 🙊

¿Qué vais a necesitar? 👇🏻

✔ 150 gr azúcar blanco
✔ 200 gr almendras tostadas peladas o crudas

Preparar una hoja de papel de horno, pintada ligeramente con aceite.

En una sartén o cazo poner todo el azúcar y llevar a fuego medio. Esperar a que empiece a estar líquido, con cuidado de que no se queme (ni quemarnos nosotros, que alcanza temperaturas muy altas!!!). Ir girando la sartén para que no se queme y cuando veamos que está todo derretido, agregar las almendras y remover muy rápido unos segundos para impregnarlas bien. Pasar muy rápido la mezcla al papel de horno y expandirlo para que quede fino. Esto tiene que ser muy rápido ya que enfría muy rápido. Tapar con el otro papel y con un rodillo presionar (rodando) un poco para hacerlo aún más fino y compacto.

Dejar enfriar un poquito, pero que no endurezca del todo. Cortar en los trozos deseados y finalmente dejar enfiar por completo. Luego conservar en un tupper hermético.

¿Cuál es vuestro turrón preferido?

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