¡Esta Navidad haz tú los polvorones! En el blog ya tenéis la receta de polvoro…

¡Esta Navidad haz tú los polvorones! ✨ En el blog ya tenéis la receta de polvorones tradicionales, pero quería traeros la versión SALUDABLE. Ya os adelanto que no tienen nada que envidiarle, están para morirse!!!

Esta receta es 🔝 para disfrutar de un dulce navideño sin remordimientos, intolerancias,… Cuando veáis lo fáciles que son de preparar, los haréis sin parar 🤪
🌱 Sin azúcar: solo llevan dátiles y agave/miel
🌱 Veganos: no utilizan manteca animal
🌱 Sin gluten: si usáis harina de trigo sarraceno

– 100 gr mantequilla de anacardos (podéis hacerla en casa con un procesador de alimentos)
– 6 dátiles medjoul
– 1 cda sirope agave o miel
– 50 gr aceite coco sólido
– 1 cda anís en grano
– 100 gr harina almendra
– 100 gr harina integral o sarraceno
– 1 cdita canela
– 1 cda leche o bebida vegetal para pintar (o agua)
– Almendras laminadas y sésamo para decorar

ELABORACIÓN:
1) Poner en un procesador de alimentos la crema de anacardos, los dátiles deshuesados, el aceite, el agave/miel y el anís. Triturar hasta tener una mezcla cremosa y homogénea.
2) Mezclar las 2 harinas y la canela y unirlo con la crema anterior. Mezclar con las manos para combinarlo bien, hasta tener una masa compacta pero arenosa.
3) Coger una porción de masa y ponerla dentro de un cortador de galletas redondo, sobre una hoja de papel vegetal. Presionar con los dedos para darle forma redonda y aplanarlo. Retirar el cortador y ya tendremos el polvorón. Repetir hasta acabar con la masa.
4) Pintar ligeramente los polvorones con leche o agua para que se peguen los toppings. Repartir unas semillas de sésamo y almendras laminadas.
5) Hornear, pre-calentado a 170ºC, durante 15 min.
6) Dejar en la misma bandeja hasta enfriar. Luego conservar en un recipiente hermético.
Voilà!

♥️ Dejad vuestro LIKE y así apoyar mi trabajo 😊 Y guardadla para sorprender a todos 🙌🏻
.
.
.

5 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*