December 5, 2021

Bizcocho de plátano y mandarina súper FÁCIL Y RÁPIDO Sin azúcar Sin lactosa…

2 min read

Bizcocho de plátano y mandarina súper FÁCIL Y RÁPIDO 🍌🍊

⚡️ Sin azúcar
⚡️ Sin lactosa
⚡️ Posibilidad de hacerlo sin gluten (sustituir la harina por almendra molida)

¿Qué vais a necesitar?

– 1 y 1/2 plátanos maduros
– 1 o 2 mandarinas (según tamaño)
– 2 huevos
– 70 gr harina integral o de espelta (o almendra molida)
– 1 cdita levadura química
– 1/2 cdita bicarbonato (opcional)
– 1 cdita canela o vainilla (opcional)
– Chips de chocolate negro/onzas de chocolate +80% cacao (opcional)

👉🏻 DESLIZAD para ver en vídeo cómo lo preparo, que ya veréis que solo es triturar y hornear, sí sí, así de fácil. Yo usé un molde de 15 cm y bajito, pero podéis usar moldes de cupcakes/muffins o cualquier molde que tengáis. Lo único a tener en cuenta es que, según la cantidad de masa que tengáis (grosor), contad que tendrá que estar más o menos tiempo en el horno 🙃

1) Poner todos los ingredientes (menos harina y chips) en un vaso batidor. Triturar con minipimer o similar. Añadir la harina y volver a triturar unos segundos.
2) Cuando tengamos una masa homogénea, agregar las chips/chocolate (que es totalmente opcional, podéis no ponerlo) y repartir con una espátula (reservar un poco para la decoración).
3) Pasar al molde y hornear, pre-calentado a 190ºC, durante 15-20 min (según tamaño del molde y altura de bizcocho/muffin). Pinchar y que salga limpio.

Además de súper sencillo, está taaaaaan BUENO!!! 🤩

Ideal para estos días fríos, acompañado de una bebida calentita!
📌 NO OLVIDÉIS GUARDAR LA RECETA PARA PROBARLA ESTE FINDE!!
💛
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5 thoughts on “Bizcocho de plátano y mandarina súper FÁCIL Y RÁPIDO Sin azúcar Sin lactosa…

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