Desde que os dejé la foto por stories, ¡no sabéis cuántos me habéis pedido la re…

Desde que os dejé la foto por stories, ¡no sabéis cuántos me habéis pedido la receta de estas cookies estilo Starbucks! 🍪

Lo de me lo he inventado un poco yo, pero es que cuando las horneé me recordó tanto a estas galletas (será porque tengo un mono 🙄), que las bauticé así 😂

Son muy sencillas de preparar, pero ya os aviso que no muy saludables 🤭 Pero vamos a darle una alegría al cuerpo, que es lunes!!

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
– 145 gr harina de fuerza
– 85 gr harina todo uso
– 2 cditas sal
– 1 cdita bicarbonato
– 125 gr mantequilla
– 155 gr panela
– 110 gr azúcar blanco
– 1 y 1/2 cditas extracto vainilla
– 1 huevo + 1 yema
– 60 gr chips choco negro
– 140 gr choco negro troceado fino

🅿🅰🆂🅾 🅰 🅿🅰🆂🅾
1) Derretir la mantequilla en un cazo y no dejar de remover a fuego bajo hasta que esté bien dorada. Pasar a un tarro y dejar enfriar.
2) Tamizar las 2 harinas y mezclar con la sal y bicarbonato. Reservar secos.
3) En un bol mezclar los 2 azúcares y la vainilla. Luego añadir la mantequilla fría y batir con varillas eléctricas hasta tener una textura cremosa.
4) Agregar el huevo y yema y batir para integrar.
5) Añadir en varias tandas los secos. No hace falta integrar a 100%, no queremos sobrebatir.
6) Añadir chips y chocolate e integrar con una espátula para repartir bien.
7) Con una cuchara de helados hacer bolas sobre un papel vegetal. Poner las bolas bastante separadas. Cubrir con film y refrigerar idealmente toda la noche, sino 1-2h sirve.
8) Pre-calentar horno a 180ºC. Hornear las galletas 14-18 min.
9) Dejar enfriar por completo antes de consumir.

¿Quién se va a animar a prepararlas?

💘 No olvidéis compartir conmigo vuestras elaboraciones mencionando @virutasdelimon, así puedo verlo todo 🙂
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