¡Buenos días! Que mejoran con esta súper TARTA DE FRUOS ROJOS La he preparad…

¡Buenos días! Que mejoran con esta súper TARTA DE FRUOS ROJOS 🥧

La he preparado pensando un poco en San Valentín ❤️ Aunque nosotros no somos mucho de celebrar esta fecha, solemos aprovechar la excusa para salir a cenar y darnos el capricho con una buena botella de vino. Este año sin duda es todo muy diferente, pero siempre hay hueco para una buena tarta casera 🥰

👉🏻 Si deslizáis encontraréis fotos del proceso!!

Ingredientes masa:
– 300 gr harina todo uso
– 10 gr azúcar
– 1 pizca sal
– 225 gr mantequilla fría
– 120 ml agua muy fría

Ingredientes relleno:
– 500 gr frutos rojos al gusto
– Zumo 1 limón
– 80 gr panela
– 30 gr maicena
– 1 cdita canela

Elaboración:
1) Mezclar harina, sal, azúcar.
2) Añadir mantequilla a cubitos y amasar chafando con los dedos, hasta conseguir unas migas gruesas.
3) Añadir agua y amasar un 2 minutos hasta que quede compacto y formar una bola.
4) Dividir la bola en dos. Envolver cada mitad en film, aplanar y refrigerar 1 o 2 horas.
5) Preparar el relleno, mezclando todos los ingredientes. Reservar.
6) Enharinar de forma abundante la encimera y la superficie de una de las masas y estirar con rodillo hasta un grosor de 1-2mm. Pasarla al molde y recortar sobrantes.
7) Verter el relleno dentro.
8) Repetir el proceso con la otra masa y colocarla cubriendo el relleno.
9) Con los sobrantes podemos hacer alguna decoración (como una trenza). Opcional.
10) Pintar con huevo o leche y hacer unos cortes en la superficie para que circule el aire.
11) Horenar a 220ºC 25 min. Bajar a 180ºC y cocinar otros 20-25 min.

🔎 No olvidéis guardar la receta!!
¿Quién la preparará mañana para sorprender a alguien? Os leo ⬇️⬇️
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