WOK rápido y delicioso Os acabo de enseñar por stories el paso a paso de mi co…

WOK rápido y delicioso 🥢

Os acabo de enseñar por stories el paso a paso de mi comida de hoy 😋 Es un salteado de udon (o los fideos que tengáis) de lo más versátil, pues se puede usar cualquier verdura o proteína deseada. Por ejemplo podríais usar berenjena y calabacín y que recuerde a unos yakisoba, sustituir las gambas por tofu o tempeh,… imaginación al poder 💥

¡Una idea de comida o cena rápida deliciosa y fácil! ¿Os gustan este tipo de recetas más orientales? Contadme ⤵️

Ingredientes para 2:

– 10-12 gambas medianas peladas
– 1/2 taza setas shitake cortadas a tiras
– 1 zanahoria rallada
– 1/2 puerro
– 1 diente ajo picado muy fino
– Le iría muy bien col, aunque yo no tenía
– 2 cdas de salsa de soja
– 1 cda aceite de sésamo
– 1 cdita de azúcar
– 1/2 cdita sal
– 1/2 cdita pimienta negra
– 200 gr fideos largos (cualquiera sirve!)

Elaboración:

🔸 Empezar mezclando todos los ingredientes de la salsa (soja, sésamo, azúcar, sal y pimienta) para que se mezclen los sabores.
🔸 Sofreír con un chorrito de aove el ajo, el puerro y la zanahoria. Hasta dorar y cocinar. Idealmente en un wow.
🔸 Cuando blandito, añadir las setas y rehogar. Luego agregar las gambas y cocinar.
🔸 En paralelo cocinar los fideos según indicaciones del paquete.
🔸 Cuando las gambas estén cocinadas, añadir a la sartén la salsa y los fideos. Mezclaremos muy bien todo y cocinaremos unos minutos hasta que veamos que la salsa está bien repartida.
🔸 Servir caliente y disfrutaaaaar!!

Feliz viernes y buen inicio de finde 💘
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