December 5, 2021

Meriendas saludables y D-E-L-I-C-I-O-S-A-S Bizcocho de naranja y chocolate Un…

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Meriendas saludables y D-E-L-I-C-I-O-S-A-S 🥳

Bizcocho de naranja y chocolate 😻 Una delicia súper sencilla de preparar y de lo más saludable. Os doy un montón de opciones para personalizarlo y adaptarlo. No he probado a sustituir los huevos por “huevo vegano”, pero si alguien se anima que me diga cómo queda!!

Como todo buen bizcocho, usaremos el recipiente del yogur para medir el resto de ingredientes, así que no necesitamos ni báscula 🙌🏻

⚠️ En el link de mi bio os he dejado el enlace a la receta del blog, súper completita 🙂

Ingredientes:

– 1 yogur (de soja o de vaca natural)
– 1/2 yogur aove (o aceite de coco)
– 2 yogures panela (o el endulzante al gusto, ajustando medidas)
– 3 huevos
– 2 yogures harina (integral, espelta o todo uso)
– 1 cda levadura
– 1 cda canela
– 1/2 cda jengibre
– 1 pizca sal
– 1 cda leche o bebida vegetal
– Ralladura de 1 naranja
– 2 cdas cacao puro
– 3 onzas choco negro
– 1 puñado copos de avena o frutos secos como topping

Elaboración:

1) Verter el yogur en un bol. Añadir el aove y panela y mezclar bien.
2) Agregar huevos y batir hasta integrar.
3) A parte mezclar todos los secos (harina, levadura, especias, sal) y tamizar sobre la mezcla anterior. Integrar con una espátula. Añadir la cda de leche y homogeneizar.
4) Agregar la ralladura.
5) Separar 1/3 de masa y mezclar con el cacao y con las onzas derretidas. A la mezcla sin choco podéis añadir frutos secos o frutas secas si deseado.
6) Engrasar o forrar el molde. Volcar toda la masa “clara”. Luego repartir por la parte central la mezcla de cacao. Decorar con unos copos de avena (o deseado).
7) Hornear, pre-calentado a 170ºC, 30-40 min o hasta pinchar y que salga limpio. En un tupper hermético os aguanta hasta 3 días!!

💘 No os olvidéis de compartir el post con los amantes de los bizcochos. Y GUARDAD la receta para cuanto os entre el antojo 🤭
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