Holaaa No sé vosotros, pero a mí me parece alucinante que ya llegue de nuevo…

Holaaa 🙋🏻‍♀️

No sé vosotros, pero a mí me parece alucinante que ya llegue de nuevo la Semana Santa, ¿en qué momento ha pasado 1 año desde la última? 😱

En general en casa no somos mucho de celebrar esta festividad, pero nos sumamos a todo lo que sea “gastronómico” sin duda alguna 😝 No pueden faltar unas buenas torrijas, pestiños (los de mi abuelo son LOS MEJORES), buñuelos salados y dulces, la mona, bollos de pan,…
Así que, por si por aquí alguno también es fan de este tipo de recetas, he pensado en compartiros algunas recetas “de Semana Santa” durante la semana, para que tengáis tiempo de planificaros si os animáis a cocinarlas. 🥰

Hoy empezamos con unos buenos BUNYOLS DE VENT. Sé que hay zonas en las que estos buñuelos son muy típicos de Carnaval, pero aquí solemos consumirlos por Cuaresma y Pascua, así que aquí va mi receta infalible 👇🏻 Que también podéis encontrar en el blog con un montón de detalles 🙂

✨ INGREDIENTES:
– 2 huevos
– 120 gr azúcar
– 240 ml leche
– 2 cdas mantequilla fundida
– 1 cdita sal
– 1 cdita extracto vainilla
– Ralladura 1 naranja
– 380 gr harina trigo
– 10 gr levadura química
– Aceite para freír
– Azúcar y canela para rebozar

✨ ELABORACIÓN:
En un bol batir huevos, azúcar, eche, mantequilla, sal, extracto y ralladura, hasta integrar. Tamizar dentro la harina en 2 tandas, mezclando para homogeneizar. Añadir la levadura y remover. Tapar y dejar reposar 15 min. Calentar abundante aceite en una olla, a fuego medio. Cuando esté caliente, coger un poco de masa con una cuchara y acompañarla dentro del aceite con otra cuchara. Repetir con 8 o 10 cucharadas (o lo que os quepa). Con una espumadera mover los buñuelos para que se doren uniformemente (3-5 min). Ir colocándolos sobre papel absorbente y, aún calientes, rebozar en la mezcla de azúcar y canela. Seguir hasta acabar con la masa. Saldrán unos 40.

¡Espero que lo disfrutéis!

¿Qué no falta en vuestras casas en Semana Santa? CONTADME ⬇️
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