Bienvenidos a la SEMANA TEMÁTICA Tras recopilar todas vuestras sugerencias, l…

Bienvenidos a la SEMANA TEMÁTICA 🥳🥳

✅ Tras recopilar todas vuestras sugerencias, lo que más habéis pedido son recetas (comidas, cenas o desayunos) rápidas y/o sencillas de preparar, que sean buenas amigas de los tuppers para el trabajo.

🌱 También habéis pedido ideas veganas o veggies, así que creo que podemos hacer un mix de todo y combinar las varias sugerencias en una semana de lo más completa 🙌🏻🙌🏻

Con todo esto, os compartiré 2 desayunos/postres/meriendas y 4 comidas/cenas (algunas veganas).

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Hoy empezamos con unos NUGGETS DE VERDURAS al horno o plancha 💫
Por stories os enseñé el proceso el otro día!! Os los dejo destacados 🙂

INGREDIENTES:
1/2 calabacín + 3-4 ramilletes de brócoli o coliflor + 1 zanahoria + 1 cebolla + 30 gr queso paremesano + 1 huevo + 40 gr avena molida o harina integral + Leche/bebida vegetal/Huevo para rebozar + Pan rallado para rebozar + Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
Cortar las verduras y sofreírlas. Salpimentar al gusto. Cuando cocinadas, triturarlas o chafarlas (según textura deseada). Dejar que atempere. Luego añadir la harina o almendra molida, el huevo batido y el parmesano. Mezclar bien y ajustar de harina hasta tener una masa manejable. Hacer bolitas y aplanar. Pasar por huevo o leche y rebozar en pan rallado. Aquí se pueden congelar o cocinar. Al horno 15 min a 200ºC o a la plancha hasta dorar por ambos lados.

👉🏻 Podéis acompañarlos de una ensalada, un arroz, unas verduras a la plancha…

Comidas perfectas para darle color a vuestro día 🥰
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