Hoy 2 recetas en 1 BARRITAS HELADAS SALUDABLES Recetas que espero que alegren…

Hoy 2 recetas en 1 😚 BARRITAS HELADAS SALUDABLES 💛

Recetas que espero que alegren vuestra semana!! 👀 Bien atentos a las indicaciones y guardad el post para prepararlas el finde. Planazo!!!

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BARRITAS VEGANAS DE LIMÓN

🍋 Base: 100 gr anacardos/nueces (remojados 4h) + 40 gr harina almendra + 5 dátiles medjoul (mejor remojados) + 10 gr aceite coco + 1/2 cdita canela
🍋 Relleno: 200 gr anacardos (remojados 4h) + 115 gr leche coco + 55 gr aceite coco + 75 gr sirope agave + 1 limón (zumo y ralladura) + 1 cda ext.vainilla + Frambuesas para decorar (o fruta al gusto)
🍋 Elaboración: Preparar la base triturando todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde o tupper forrado con papel vegetal y presionar hasta uniforme y liso (grosor 1-2 cm). Regriferar. Preparar el relleno triturando todos los ingredientes hasta masa homogénea y sin grumos. Verter sobre la base y decorar con fruta. Congelar mín 4h. Cortar en barritas y guardarlas en tuppers en el congelador hasta 3 meses. Recomendable sacarlas 10-15 min antes de consumir.

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BARRITAS DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

🍒 Base: 10-12 dátiles medjoul + 180 gr copos avena + 190 gr crema de cacahuete (u otro fruto seco) + 1 cdita canela
🍒 Relleno: 370 gr yogur natural o soja + 100 gr frutos rojos congelados
🍒 Elaboración: Preparar la base triturando todos los ingredientes. Pasar a un molde/tupper forrado y presionar hasta compacto. Preparar el relleno cocinando los frutos rojos 10-15 min al fuego, hasta tipo mermelada. Batir bien el yogur y verter sobre la base, hasta cubrir por completo. Encima repartir los frutos rojos cocinados y con un pallillo hacer ondas. Congelar mín 2h. Cortar en barritas y guardarlas en tuppers en el congelador hasta 3 meses.

ENJOY 💘
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