TEMPURA DE VERDURAS super easy con Es una receta must, que además se prepara…

🌱 TEMPURA DE VERDURAS super easy con @salmaldon.oficial 🌱

Es una receta must, que además se prepara de forma sencilla y rápida. Realmente encanta a todos y ¡un tip! ✅ Podéis prepararla con antelación, por ejemplo para una comida familiar o con amigos, y recalentarla en el horno 10 min para devolverle el crunchy 🙌🏻

Podéis usar cuaaaalquier verdura que os guste, incluso optar por langostinos o gambas. Lo que NO puede faltar es:

⚡️ Escamas de sal Maldon® para condimentar bien las verduras y darle el tocazo final. Al ser 100% puras y naturales, además de recogidas a mano de forma artesanal, quedan intactas y de lo más sabrosas

⚡️ Agua bien fría, con hielos, para que el contraste de temperatura con el aceite caliente cree el rebozado perfecto

⚡️ Compañía con quien disfrutar este manjar

– 1 zanahoria
– 1/2 calabacín
– 1/2 berenjena
– 1 pimiento verde
– 140 gr harina
– 200/250 ml agua helada (según consistencia)
– 1 huevo
– @salmaldon.oficial
– Aove para freír
– chorrito de miel

👉🏼 Cortar las verduras en tiras finas
👉🏼 Salar con escamas Maldon®
👉🏼 Batir el huevo, mezclar con la harina y añadir el agua hasta tener una masa líquida, pero con cierta densidad. Al coger una cucharada la masa se desliza pero queda una fina capa
👉🏼 Calentar el aove (unos 170ºC), manteniendo una temp. constante (ni muy alta ni baja)
👉🏼 Pasar las verduras por el rebozado y freír hasta dorar
👉🏼 Dejar sobre papel para que se absorba el exceso de aove
👉🏼 Servir con un chorrito de miel y decorar con escamas Maldon®

¿Quién prepara este aperitivo? ⤵️

Y si buscáis una idea similar, os recuerdo que en el blog tenéis una receta de TACOS DE COLIFLOR EN TEMPURA, deeeeeliciosos 😋
Enlace 🔗 https://www.virutasdelimon.com/tacos-de-coliflor-en-tempura/

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