Pizza sin harina, sin gluten, sin amasado ni reposo con masa de quinoa Una piz…

Pizza sin harina❌, sin gluten❌, sin amasado ni reposo ❌ con masa de quinoa 🌱 Una pizza saludable 🍕 no tiene porque estar reñido con una buena pizza de 10 con la que disfrutar a tooope!

Es una súper alternativa para celíacos y para quiénes quieren probar cosas nuevas, optando cada vez más por lo 🤩 Hace unos días os enseñé por stories cómo la preparaba (los he destacado por si surgen dudas), era una receta de prueba, pero ha sido todo un éxito y aquí la tenéis 🙌🏻 Y unos tips de regalo:

✅ No os saltéis el remojo de la quinoa.
✅ Podéis sustituir el agua por caldo, hummus, tahin… La levadura es opcional, podéis no usarla o poner bicarbonato.
✅ La sal le dará un toque increíble e intensificará los sabores, si además como yo usáis @salmaldon.oficial, ya ni te cuento!!
✅ Podéis congelar la base cocinada o incluso con los toppings. En el post del blog os cuento este y muchos más detalles: https://www.virutasdelimon.com/pizza-de-quinoa-sin-gluten/ (link directo en bio!)

– 140 gr quinoa
– 60 ml agua
– 1 cda aove
– 1 cdita @salmaldon.oficial
– 1/2 cdita levadura química
– Toppings deseados

1) La noche anterior (o mínimo 30 min) poner en remojo la quinoa. Escurrir y lavar bien.
2) En un procesador o vaso batidor poner todos los ingredientes (menos toppings) y triturar hasta tener una mezcla homogénea y cremosa, tipo masa de tarta. Ver stories destacados.
3) Verterla en un molde forrado y engrasado, con 1 cm de grosor, y hornear pre-calentado a 220ºC 15 min. Darle la vuelta y cocinar otros 10-15 min.
4) Poner los toppings y hornear hasta deseado (para derretir el queso, dorar las verduras,…)

¡¡A disfrutarla de inmediato!! 😋

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🙏🏻 Please dejad vuestros likes, guardados y compartid con todos los ya sabéis que así ayudáis mucho 💛
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3 Comments

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